種植技術
水蕹菜大家可能比擬生疏，但是空心菜大家一聽頓時幡然醒悟，它是一種抗病才能強，生長快速，采收時間常，出產(chǎn)又高的耐高溫高濕菜種。空心菜栽培技術要點如下：
蕹菜有淺水栽植和深水浮植兩種。
淺水栽植是應用淺水田或淺水塘栽培。栽前先將水放掉，停止整地、去除雜草，然后扦插。插條長約20厘米，按26厘米左右距離間隔斜插入2～3節(jié)，深度3厘米左右，種秧葉顯露水面即可。扦插后，為進步土溫、利于發(fā)根成活，水層不宜過深，普通以堅持6厘米～9厘米為宜。
深水浮植的辦法是將蕹菜秧按15厘米左右的間隔，編在發(fā)辮的藤蔑或稻草繩上。為使繩子兩面的重量相等，要將種秧的頭尾相間旋轉。
藤蔑或草繩長10米分3米，兩頭做成圓圈，套在塘邊的木樁上。這樣，種秧便可隨水面升降而上下浮動。為了便于管理，藤蔑或草繩在水中的排列方式可采取大、小行。大行兩繩之間相距1米，小行兩繩之間相距30厘米。
水蕹菜的管理簡單，在水質(zhì)比擬肥美流水處，植株生長良好，普通多不施肥。而在缺肥的死水處，則應施肥。下水時溫度高，每10～15天采收1次，天涼后，隔20多天采收1次。采收辦法同旱蕹。浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩，但因不便施肥，普通產(chǎn)量不高。到生長后期莖葉衰老，而秋季葉菜品種已多，可聽任生長，作青飼料用。至霜降以前采收終了。
41042502000159