土豆，又稱馬鈴薯，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，在人們的日常生活中占有重要的地位，是世界上第四重要的糧食作物。 我國(guó)是土豆生產(chǎn)大國(guó)，人們喜歡把土豆加工成饅頭、面條等各種食物，也可以作為蔬菜和主食，在北方以土豆為主食的人很多。 我國(guó)對(duì)土豆的需求確實(shí)非常大，因此提高土豆栽培技術(shù)以增加土豆產(chǎn)量對(duì)滿足人們的需求有著非常重要的作用。 讓我們來看看土豆的栽培技術(shù)。

　　1、掛催芽

　　播種的20天前，3月初左右開始催芽。 每個(gè)種子至少有一個(gè)土豆塊。 10~15塊/斤比較合適。 切斷后，用小灰干拌，或設(shè)為多菌靈粉劑的1:200倍，對(duì)水浸種進(jìn)行殺菌消毒。 有兩種方法可以在種子干枯后開始催芽。 一個(gè)在室溫15以上的房間角落用沙子催芽，一層沙子一層土豆塊。 二是在室外通風(fēng)朝陽處東西向挖洞發(fā)芽，洞深25厘米左右，一層沙子一土豆塊，三層最好。 然后，蓋上拱形薄膜，夜間蓋上草簾保溫。 這兩種方法在催芽期間灑水1~2次，防止落干。 芽長(zhǎng)0.5~1.0厘米后，開始播種。

　　2、平整地面挖溝

　　播種前要看土地的潮濕程度，潮濕不好的話，可以考慮澆灌溝進(jìn)行土壤的形成，土壤的形成時(shí)間應(yīng)該在以下物種的7~10天前。 土豆栽培一般為雙溝定植，開溝時(shí)可采用大行50厘米、小行40厘米。

　　3 .播種薄膜

　　春分至清明為最佳期，這里特別要提出的是脫毒土豆可提前播種，春分前播種完畢，株距可控制在20厘米。 播種前用辛硫酸1:10000倍的水順槽噴灑，防止地下害蟲。 有機(jī)肥可以直接撒在溝內(nèi)或整地時(shí)撒的化肥可以放入溝內(nèi)或撒在種塊之間(注意不要和種塊直接接觸)。 播種時(shí)，將種子塊放入溝內(nèi)的方法有兩種。 一個(gè)是種芽向下，用這種方法生長(zhǎng)的土豆根很強(qiáng)，土豆很少，但塊很大。 苗晚需要2到3天。 另外，種子發(fā)芽向上，用該方法生長(zhǎng)的土豆根相對(duì)較短，土豆個(gè)雖小但多，幼苗早2~3天。 種子結(jié)束后，從大行內(nèi)側(cè)取出土，將土豆溝和小行空間平整覆蓋，加入微膜使其牢固。

　　4、出苗放風(fēng)及苗期管理

　　清明后，播種后20天左右，秧苗就出來了。 這時(shí)，可以在育苗的地方挖微膜放風(fēng)，防止蒸苗。 苗高10厘米后，用土夯實(shí)苗周圍的膜，保護(hù)水壓草。 土豆生長(zhǎng)前期不應(yīng)該澆水，而是看花后澆。 如果不下雨的話，每隔10天可以澆水。 一般澆水2~3次就會(huì)成熟。 停止在收獲前10天澆水。 苗期防治蚜蟲、薊馬等害蟲。

        5、合理施肥

　　土豆農(nóng)用肥料，每666.7平方米適宜4000~5000斤，同時(shí)適當(dāng)施用化肥時(shí)配合氮、磷、鉀使用。 土豆鉀需要量大，科學(xué)合理的氮、磷、鉀施肥比例為1.85:1:2.1。土豆 喜歡吸收氨態(tài)氮，對(duì)硫的吸收率高。 實(shí)驗(yàn)表明，每增加1公斤硫酸鉀肥料，可增產(chǎn)土豆 100~150公斤。